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スポーツ大百科
スポーツに必要なビタミン
スポーツをする人にはエネルギー代謝に関わるビタミンB群は欠かせません。
糖質の代謝を助けるビタミンB1、脂肪の代謝を助けるビタミンB2、たんぱく質の代謝を助けるビタミンB6が代表的です。これらビタミンB群の必要量は運動強度と相関して増加します。また、このエネルギー代謝にコエンザイムQ10が深く関わっていることも知られています。食事で摂った栄養素を効率的にエネルギーに転換するためには、ビタミンB群やコエンザイムQ10などの摂取を心掛けましょう。
また、タンパク質は筋肉や皮膚をつくる材料となるものです。スポーツをしている人であれば、体重1kgあたり2gをとるのが理想とされています。体重70kgの人であれば140gということになります。
運動に必要な栄養素は、まず第一に、筋肉が消耗したグリコーゲンを補給するための糖質の摂取です。たんぱく質を一緒に摂ることでグリコーゲンの回復が早まります。筋肉は使うことで筋肉組織がだんだん太くなっていきます。そのときにアミノ酸が必要になります。骨格を丈夫にし筋肉の収縮に使われるものとしてカルシウム、マグネシウム、カリウム、ナトリウムが必要です。
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